Богатая белками диета увеличивает риск смертности

При вторичном анализе PREDIMED исследования ученые отметили более высокий риск увеличения веса, когда белок замещает углеводы, а также больший риск общей смертности, когда белок заменяет углеводы или жиры.

На данный момент нет никаких доказательств того, что высокобелковые диеты приводят к снижению веса. Тем не менее, результаты данного исследования, продемонстрировали отрицательный эффект диеты с высоким содержанием белка на клинические исходы.

Ученые проанализировали данные участников PREDIMED исследования, опубликованные в 2013 году. Пациенты заполняли опросник частоты потребления различных пищевых продуктов, для отслеживания употребления белка за период наблюдения, который составил 4,8 лет.

Высокое потребление белка в значительной степени было связано с 90% более высоким риском увеличения веса на 10%, когда белок замещал углеводы (ОР = 1,9; 95% ДИ 1,05-3,46), но не в том случае, когда белок заменял жиры (ОР = 1,69; 95 % ДИ 0,94-3,03). Тем не менее, высокое потребление белка было связано с большим риском общей смертности при замене углеводов (ОР = 1,59; 95% ДИ 1,08-2,35) в сочетании с  жирами (ОР = 1,66; 95% ДИ 1,13-2,43) на белки.

Диета с высоким содержанием белка оказывает влияние на орексин/инкритиновую гормональную систему организма, что стимулирует прием пищи.

Источник: www.healio.com